Attention ! il s’agissait de réaliser le menu du jour avec entre autres comme plat principal un « bœuf bourguignon ».
Les équipes se forment et s’activent dans la bonne humeur ! (entrée, premier plat, second plat, plat principal, dessert, boisson…), sous la conduite de notre charismatique Chef Cuisinier !
Utilisation de moules, quelques exemples de réalisations, puis dégustation avec la Directrice, l’ensemble du personnel et la formatrice.